C vitamini ya da kimyasal adıyla askorbik asit, bazı canlılar tarafından sentezlenebilirken insan vücudunda sentez enziminin olmaması nedeni ile vücutta sentezlenemeyen, suda çözünen vitaminlerden birisidir. Vücutta depolanmadığı için dışarıdan alınması gerekir. C vitamini, kimyasal olarak antioksidan özelliğe sahiptir. Bu sayede de vücudumuzdaki pek çok kimyasal reaksiyonda görev alan bir moleküldür.
C vitaminin keşfi, uzun süre deniz yolculuğu yapan ve yolculukları esnasında kuru gıdalar tüketmek zorunda kalan denizcilerde yoğun diş eti kanamaları sayesinde olmuştur. Skorbüt adı verilen bu rahatsızlık, C vitamini eksikliğinden kaynaklanır. Bu nedenle de diş eti kanamalarının azaltılmasında kullanılabilecek önemli desteklerdendir.
C vitamini immun sistemin desteği için önemli vitaminlerden biridir. Soğuk algınlığı tedavilerinin desteklenmesine ve tedavi sürecinin kısalmasına yardımcı olur.
C vitamini, kollajen sentezinde görev aldığı için daha sağlıklı bir cilt dokusunun oluşumuna yardımcı olmaktadır. Bu özelliği sayesinde cilt yaralarının daha hızlı iyileşmesine destek olabilir.
Antioksidan özelliği ile hücreleri serbest radikal hasarına karşı korur. Özellikle sigara içen bireylerde, antioksidan desteği sağlamak için kullanılabilir.
C vitamini, demir emiliminin artmasına yardımcı olur. Bu nedenle anemi hastalarının demir ürünlerini, C vitamini açısından zengin gıdalar/takviyelerle alması tavsiye edilir.
Kaynaklar:
- Plotnick MD1, D’Urzo KA1, Gurd BJ1, Pyke KE2.The influence of vitamin C on the interaction between acute mental stress and endothelial function.Eur J Appl Physiol. 2017 Aug;117(8):1657-1668. doi: 10.1007/s00421-
017-3655-4. Epub 2017 Jun 13. - Moghimian M1, Soltani M2, Abtahi H1, Shokoohi M1.Effect of vitamin C on tissue damage and oxidative stress following tunica vaginalis flap coverage after testicular torsion.J Pediatr Surg. 2017 Jul 9. pii: S0022-3468(17)30412-8. doi: 10.1016/j.jpedsurg.2017.07.001.
- Sen U1, Shenoy P S1, Bose B1.Opposing effects of low versus high concentrations of water soluble vitamins/ dietary ingredients Vitamin C and niacin on colon cancer stem cells (CSCs),Cell Biol Int. 2017 Jul 29. doi: 10.1002/cbin.10830.
- Yun J1, Mullarky E2, Lu C3, Bosch KN1, Kavalier A3, Rivera K4, Roper J5, Chio II4, Giannopoulou EG6, Rago C7, Muley A1, Asara JM8, Paik J9, Elemento O6, Chen Z10, Pappin DJ4, Dow LE1, Papadopoulos N7, Gross SS3, Cantley LC11.Vitamin C selectively kills KRAS and BRAF mutant colorectal cancer cells by targeting GAPDH. Science. 2015 Dec 11;350(6266):1391-6. doi: 10.1126/science.aaa5004. Epub 2015 Nov 5.
- Wohlrab C1, Phillips E1, Dachs GU1.Vitamin C Transporters in Cancer: Current Understanding and Gaps in Knowledge.Front Oncol. 2017 Apr 24;7:74. doi: 10.3389/fonc.2017.00074. eCollection 2017.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler
Çocuklarda İştahsızlık Probleminin Önüne Nasıl Geçilir?
Çocukların yeterli miktarda besin alamaması durumu iştahsızlık olarak tanımlanır. Ek gıdaya geçiş dönemleri, ilaçlar, sağlık sorunları, besin alerjileri gibi faktörler nedeniyle çocuklar iştahsızlık yaşayabilir. Çocuklarda iştahsızlık, hem ebeveynler hem de çocuklar için stresli bir süreç olabilir. İştahın azaldığı dönemlerde çocukların ihtiyacı olan besin öğelerinin eksikliği görülür. Vitamin ve mineral gibi besin öğelerinin eksikliği, çocuklarda büyüme ve gelişme sürecinin yavaşlamasına neden olur.
Bağışıklık Sistemi İçin C Vitamini, D3 & Çinkonun Bir Arada Kullanımı
Bir canlının hastalıklara karşı korunmasını sağlayan, yabancı ve zararlı olan tüm maddeleri tanıyıp bu maddelerin yok edilmesi için savaşan reaksiyonlar, bağışıklık sistemi olarak ifade edilmektedir. Bağışıklık sistemi, kişinin enfeksiyon ve hastalıklardan korunmasını sağlar. İnsan vücudu tarafından bakteri, virüs ve diğer yabancı maddeler olarak tanımlanan her türlü yabancı maddeye karşı çeşitli mekanizmalarla koruma sağlanması bağışıklık sistemi tarafından gerçekleştirilir. Bağışıklık sistemi desteklerinin başında ise vitamin ve mineraller gelir.
Vitaminler & Mineraller, Resveratrol, Guarana, L-Karnitin, Astaksantin, Beta Glukan
Günümüz şartları göz önüne alındığında ve bugünkü yaşam tarzımız için gerekli olan besin öğeleri düşünüldüğünde yüksek potansiyelli vitamin, mineral, aminoasit, antioksidan etkili bitkilerin kullanımı sağlık açısından elzem olabilir.
C Vitamini Hakkında Bilmediklerimiz
C vitamini, kolesterol metabolizmasıyla yakından ilişkilidir. Kronik C vitamini eksikliğine maruz bırakılan kobayların kan plazmalarında, kolesterol ve trigliserit düzeyleri artmıştır ve kolesterolün safra asidine dönüşümü yavaşlamıştır.
D Vitamini Eksikliği Nedir, D Vitamini Eksikliğini Nasıl Önler ve Nasıl Tedavi Edebiliriz?
D vitamini; yağda eriyen vitaminler arasında yer almakta olup aynı zamanda endojen olarak uygun biyolojik ortamda sentezlenebildikleri için hormon ve hormon öncüleri olan bir grup steroldür. En önemli etkisi kalsiyum, fosfor metabolizması ve kemik mineralizasyonu üzerinedir. Bununla birlikte son yıllarda, D vitamini eksikliği ve yetersizliğinin yaygın kanserler, kardiyovasküler hastalıklar, metabolik sendrom, enfeksiyöz ve otoimmun hastalıkların dahil olduğu bir çok kronik hastalıkla ilişki içinde olduğu bulunmuştur.
D3 ve K2 Vitaminini Neden Birlikte Kullanılmalı?
D vitamini eksikliği tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de yaygın olarak görülmektedir. Çünkü eğer güneşten ve besinlerden yeterli düzeyde D vitamini alamıyorsanız vücut bir müddet sonra yoksunluk çekmeye başlar. Günümüzde pek çok kişinin yaşadığı D vitamini eksikliğini gidermek için başvurduğu yöntemlerin başında ise takviyeler gelir.
B Vitaminleri
B grubu vitaminleri suda çözünür vitamin ailesindendir. Sinir sisteminde, kas fonksiyonlarında ve enzimlerin çeşitli reaksiyonlarında görev alırlar. B grubu vitaminlerin eksikliği genellikle birlikte görüldüğü için genellikle kombine halde alınmaları tavsiye edilir.
Güzellik Vitamini: "Biotin"
Biotin, literatürde H vitamini veya B₇ vitamini olarak da adlandırılan ve güncel haberlerde karşımıza sıklıkla “güzellik vitamini” adıyla çıkan bir vitamindir. Kimyasal formülü C₁₀H₁₆N₂O₃S olan biotin, suda çözünen bir B kompleksi vitaminidir. Suda çözündüğü için günlük olarak alınması önemlidir.
B6 Vitamini (Piridoksin) ve Magnezyum İlişkisi
Pridoksin vücudumuzdaki proteinlerin ve temel bileşiklerin sinir sistemindeki transimitterlerin, eritrositlerin ve prostaglandinlerin yapısında bulunan oldukça önemli bir vitamindir. Ayrıca, B6 vitamini hormonal dengenin sağlanmasında ve immün sistem fonksiyonlarının düzenlenmesinde de önemlidir.